Ingredientes:
* Para la base:
- 1 paquete bizcochos de soletilla
- 1 chorrito de mojito
*...
Tarta de galletas con chocolate blanco
Ingredientes (4 personas):
- 180 gr. chocolate blanco
- 32
galletas (1 paquete)
- 150 ml. leche...
Solomillo de cerdo con salsa de queso
Ingredientes (4
personas):
- 800 gr. de solomillo de cerdo
- 4 dientes de ajo
- Aceite...
Salsa holandesa
Ingredientes (4 personas):
- 200 gr. mantequilla
sin sal
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharada...
Salsa de puerro
Ingredientes (4 personas):
- ½ puerro
- 150 ml. nata de cocinar
- 150 ml. caldo de carne
- ½ cebolleta
-...
Salsa 4 quesos
Ingredientes (3-4 personas):
- 150 ml. nata de cocinar
- 50 gr. queso de cabra
- 50 gr. queso azul
- 50 gr. queso roquefort
- 50 gr. queso brie
- Sal
- 50 ml. vino blanco
Elaboración...
Salsa rosa
Ingredientes (4 personas):
- 200 gr. mahonesa
- 2 cucharadas de ketchup/tomate frito
- 1 cucharada...
Salsa de yogur
Ingredientes:
- 1 yogur Griego natural
- 1 cucharada mahonesa
- Zumo de medio limón
- 1...
Salsa bechamel rápida
Ingredientes
(4 personas):
- 3 vasos de leche entera (750 ml.)
- 40 gr. mantequilla...
Salsa barbacoa
Ingredientes:
- 200 ml. Ketchup
- 1 cebolla mediana
- 1 ajo
- 3 cucharadas vinagre vino blanco
-...
Salsa carbonara "española"
Ingredientes (4 personas):- 350 ml. nata de cocinar
- 100 ml. vino blanco
- 100 gr. queso parmesano
- 150 gr. bacon
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta blanca
- Orégano
- Nuez moscada
- 50 gr. champiñones
Elaboración:
Cocas de Valldemossa (Mallorca)
Ingredientes (6-7 cocas):
- 300 gr. harina de fuerza
- 175 gr. patata cocida
- 1 huevo "L"
- 100...
Pato a la naranja
Ingredientes (4
personas):
- 1 pato de aprox. 3 kg.
- 200 gr. carne
ternera picada
- 200...
Tarta de chocolate y avellana
Ingredientes:
* Para el bizcocho:
- 4 huevos XL
- 170 gr. harina de repostería
- 170 gr. azúcar
-...
Tortilla de patatas alpujarreña
Ingredientes (4 personas):
- 4 huevos "XL"
- 4 patatas medianas
- 1 cebolleta
- 1 cucharada de...
Bizcocho tradicional de manzana y vainilla
Ingredientes:
- 4 huevos "L"
- 90 gr. azúcar blanco
- 90 gr. azúcar moreno
- 250 gr. harina...
Milhojas de hojaldre y merengue suizo
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 160 ml. claras de huevo
- 340 gr. azúcar
- 60 ml....
Tarta de queso con chocolate y caramelo Mars
Ingredientes:
* Para la base:
- 2 paquetes de galletas
maría
- 200 gr. de
mantequilla...
Bizcocho de flan y coco
Ingredientes:
- 6 huevos "L"
- 250 gr. harina de repostería
- 200 gr. azúcar
- 200...
Tiramisú de frambuesa sin huevo
Ingredientes:
- 350 gr. mermelada de frambuesas
- 500 ml. nata para montar
- 5 cucharadas...
.JPG)
Red velvet coconut cake
Ingredientes:
*Para el bizcocho:
- 300 gr. harina de repostería
- 3 huevos "L"
- 250 ml....
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Ingredientes:
- 300 gr. queso Philadelphia
- 400 ml. nata para montar
- 4 sobres cuajada Royal
-...
Muffins de chocolate con pepitas
Ingredientes (18 muffins):
- 230 gr. harina de repostería
- 50 gr. cacao en polvo
- 150 gr....
Panecillos rellenos o "Nikuman"
Ingredientes (4-5 personas):
*Para la masa:
- 100 ml. leche entera
- 300 gr. harina de trigo
- 1 cucharada y media Maizena
- 100 ml. agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada aceite de oliva
- 20 gr. levadura de panadería
- 1 cucharada y media de azúcar
*Para el relleno:
- 3 huevos cocidos
- 1 cebolla
- 2 ajos picados
- 50 gr. champiñones
- 250 gr. de carne picada (mitad ternera, mitad de cerdo)
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada salsa de soja
- 75 ml. de vino blanco
- Fuet en rodajas finas
- Queso
Elaboración:
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*Para la masa:- 100 ml. leche entera
- 300 gr. harina de trigo
- 1 cucharada y media Maizena
- 100 ml. agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada aceite de oliva
- 20 gr. levadura de panadería
- 1 cucharada y media de azúcar
*Para el relleno:
- 3 huevos cocidos
- 1 cebolla
- 2 ajos picados
- 50 gr. champiñones
- 250 gr. de carne picada (mitad ternera, mitad de cerdo)
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada salsa de soja
- 75 ml. de vino blanco
- Fuet en rodajas finas
- Queso
Elaboración:
Cocktail de gambas y pollo en salsa rosa
Ingredientes (4 personas):
- 20 gambas/ langostinos
- 2 patatas medianas
- Media pechuga de pollo
-...
Ensalada César
Ingredientes (4 personas):
- 350 gr. lechuga (3-4 cogollos)
- 250 gr. pechuga de pollo
*Para la salsa...
Conchas de albóndigas con corazón de queso en salsa de puerro
Ingredientes (4
personas):
- 2 láminas de
hojaldre
- 250 gr. carne
de ternera picada
- 250 gr....
Zitronenmousse o Mousse de limón
Ingredientes (5-6 personas):
- 200 ml. nata para montar
- 3 limones tamaño medio (150...
Tarta tres chocolates de "La Belén"
Ingredientes:
* Capa de chocolate negro:
- 150 gr. chocolate negro
- 250 ml. nata para montar
- 250 ml. leche entera
- 1 sobre de cuajada
- 50 gr. azúcar
* Capa de chocolate con leche:
- 150 gr. chocolate con leche
- 250 ml. nata para montar
- 250 ml. leche entera
- 1 sobre de cuajada
- 50 gr. azúcar
* Capa de chocolate blanco:
- 150 gr. chocolate blanco
- 250 ml. nata para montar
- 250 ml. leche entera
- 1 sobre de cuajada
- 50 gr. azúcar
* Decoración:
- Perlas de chocolate
- Frutos secos
Elaboración:
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* Capa de chocolate negro:
- 150 gr. chocolate negro
- 250 ml. nata para montar
- 250 ml. leche entera
- 1 sobre de cuajada
- 50 gr. azúcar
* Capa de chocolate con leche:
- 150 gr. chocolate con leche
- 250 ml. nata para montar- 250 ml. leche entera
- 1 sobre de cuajada
- 50 gr. azúcar
* Capa de chocolate blanco:
- 150 gr. chocolate blanco
- 250 ml. nata para montar
- 250 ml. leche entera
- 1 sobre de cuajada
- 50 gr. azúcar
* Decoración:
- Perlas de chocolate
- Frutos secos
Elaboración:
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