Ingredientes (4
personas):
- 350 ml. nata para montar
- 150 ml. leche entera
- 90 gr. azúcar
-...
Salmorejo alpujarreño
Ingredientes (4 personas):
- 1 kg. tomates de perilla
- 200 gr. miga
de pan
- 2 ajos
- 1 cebolleta
-...
Timbal de ensalada Caprese
Ingredientes (4 personas):
- 2-3 tomates medianos
-
2 bolas de mozzarella búfala
- Hojas...
Tarta mono rey de los plátanos Kit-kat Fondant
Volvemos al mundo del fondant con ésta tarta que os presento a continuación. Ésta vez se la he regalado...
Dorada con salsa holandesa
Ingredientes (4 personas):
- 4 doradas medianas
- Zumo de un limón
- 1 cebolla
- 3 puerros
-...
Macedonia de frutitas
Ingredientes (4 personas):
- 250 gr. de
fresas
- 1 lata de piña
de 230 gr.
- 2 kiwis
- 2 naranjas
-...
Tarta bebé Fondant
Hoy os presento una nueva tarta fondant vendida. En ésta ocasión, para un bebé recién nacido llamado...
Spaguettis a la bolognesa "The Godfather"
Ingredientes
(4 personas):
- 400 gr. spaguettis
- 250 gr. carne de ternera picada
- 250 gr. carne de cerdo picada
- 1 huevo "L"
- 60 gr. miga de pan (3 rebanadas)
- Medio vaso leche
- 3 ajos
- 2 cucharadas perejil picado
- Sal
- Pimienta negra
- Harina de rebozar
*Para la salsa bolognesa:
- 1 kg. tomates / salsa tomate natural
- 2 cucharadas tomate concentrado- 2 ajos
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas orégano
- Media cucharadita tomillo
- ½ penca de apio
- Un chorrito de brandy
- 200 ml. vino blanco
- 250 ml. caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- Aceite oliva
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
Salsa bolognesa
Ingredientes
(4 personas):
- 1 kg. tomates / salsa tomate natural
- 2 cucharadas tomate concentrado
-...
Crema de patatas con espárragos verdes
Ingredientes (4 personas):
- 4 patatas nuevas medianas (1 kg.)
- 20 espárragos verdes
- 2 cebolletas
-...
Pasteles o pastéis de Belém
Ingredientes:
*Para
el hojaldre:
-
500 gr. harina de fuerza
-
150 ml. leche entera
-
2 huevos...
Tarta Monstruo de las galletas
Siguiendo la entrada anterior, ésta es la segunda tarta que preparé para el cumpleaños de mi compañero...
Tarta de chocolate Dark Vader Fondant
En las siguientes entradas os voy a dejar dos nuevas ventas. Un amigo de clase de alemán me pidió...
Salsa de queso
Ingredientes (4 personas):
- 200 ml. nata de cocinar
- 50 gr. queso Cheddar
- 50...
Desalar el bacalao
Los días previos a realizar una receta con bacalao
salado (no fresco), deberemos pasar varias...
Croissants y mini croissants (Receta original)
Ingredientes:
*Para el hojaldre:
- 500 gr. harina de fuerza
- 150 ml. leche entera
- 2 huevos...
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