Ingredientes (4 personas):
- 3 cogollos de lechuga
- 12 tomatitos Cherry
- 1 kiwi amarillo
- 1...
Bacalao al "pil-pil"
Ingredientes (4 personas):
- 4 lomos bacalao
desalado (800 gr.)
- 350 ml. aceite
de oliva
- 2 pimientitas
de cayena
- 5 dientes de
ajo
- Tomillo
(opcional)
- Perejil picado
Elaboración:
Crema de calabacín
Ingredientes (4 personas):
- 2 calabacines
verdes grandes (1,5 kg.)
- 2 patatas medianas (400
gr.)
-...
Masa de pizza con cerveza "Guinness"
Ingredientes (4 personas):
- 320 gr. harina
de fuerza
- 180 ml. cerveza
negra “Guinness”
- 14 gr. levadura
fresca de panadería
- 1 cucharadita
sal
- 2 cucharadas
aceite de oliva
- Media cucharada
orégano
- Media cucharada
ajo en polvo
*Para la “masa madre”:
- 50 gr. harina
de fuerza
- 50 ml. cerveza
negra “Guinness”
- 2,5 gr.
levadura fresca de panadería
Elaboración:
Salmón a la "Florentina"
Ingredientes (4 personas):
- 4 lomos de
salmón fresco
- 2 patatas medianas
- 2 rodajas
calabaza
- Cebollino
picado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
*Para la salsa
“Florentina”:
- 150 gr.
espinacas
- 100 gr.
mantequilla sin sal
- 300 ml. nata
cocinar
- 300 ml. caldo
de pescado
- 1 vaso vino
blanco
- 1 cebolleta
- Zumo de un
limón
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
Galletas griegas rellenas "Milopitakia"
Ingredientes (25-30 galletas):
*Para la masa de galleta:
- 400 gr. harina de fuerza
- 250 gr. mantequilla sin sal
- 25 gr. levadura fresca de
panadería
- 1 yogur natural (125 gr.)
*Para el relleno de compota de
manzana:
- 3 manzanas reinetas
- 80 gr. azúcar
- Zumo de un limón
- 1 cucharadita de canela
- 2 clavos
- Un chorrito de ron
- 80 gr. nueces troceadas
- 40 gr. pasas de Corinto
(opcional)
Elaboración:
Cous cous (Cuscús) vegetariano
Ingredientes (4 personas):
- 250 gr. cous cous
- 300 ml. caldo de verduras
- 1 pimiento verde/rojo
-...
French Macarons San Valentín
¿Aún no sabes que obsequiar para el día de San Valentín? Yo, regalaría estos deliciosos Macarons...
Dorada al horno con limón
Ingredientes (4
personas):
- 4 doradas
medianas
- 5 patatas
nuevas medianas
- 1 cebolla
mediana
-...
Tarta con impresión comestible "cumple del Pepe"
Hoy, voy a hacer famoso al padre de uno de mis mejores amigos: el "Pepe". La razón está, en que ésta tarta, has sido la primera que he hecho hasta el momento con impresión comestible a partir de una foto.
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