Ingredientes (4 personas):
- 300 gr. fideos de Fideuá
- 1 cebolleta
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
-...
Pinchos morunos o "pinchitos" caseros
Ingredientes (4 personas):
- 750 gr. cinta lomo de cerdo
*Para el condimento de los pinchitos:
- 4 cucharadas cúrcuma
- 1 cucharada y media pimentón dulce
- Media cucharada pimentón picante
- 2-3 pimientitas de cayena
- 1 cucharada comino en polvo
- Un manojito cilantro fresco
- 2 clavos
- 2 ajos
- 2 ajos
- Zumo de medio limón
- 1 cucharadita canela en polvo
- 100 ml. aceite de oliva
- 1 ramillete perejil
- Sal
- Pimienta
*Para el cous cous (cuscús):
- 250 gr. cous cous
- 300 ml. caldo de verduras
- 1 pimiento verde/rojo
- 1 cebolleta mediana
- 1 berenjena mediana
- 2 zanahorias
- ½ calabacín
- 2 ajos
- 50 gr. pasas de Corinto
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
Tarta Oreo frontal Audi S5 Fondant
El pasado 20 marzo, se celebró el cumpleaños de mi amigo y compañero de equipo de fútbol sala durante...
Salmón a la mostaza con patatas a "lo pobre"
Ingredientes (4 personas):
- 4 lomos de salmón fresco
- 200 ml. nata para montar
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
- Zumo de un limón
- 1 ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
*Para las patatas a "lo pobre":
- Sal
*Para las patatas a "lo pobre":
- 4-5 patatas nuevas (1 kg.)
- 2 cebollas medianas
- 3 pimientos verdes
- 1 ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta
*Para el “majao”:
- 1 ajo
- 1 cucharada perejil picado
- 2-3 cucharadas de vinagre
- Sal
Elaboración:
Pastel de boniato con salchichas de cerdo al vino moscatel
Ingredientes (4 personas):
- 20-25
salchichas de cerdo/ pollo
- 1 cebolla
grande
- 250 ml. vino
moscatel
-...
Albóndigas de bacalao en salsa Vizcaína
Ingredientes (30 albóndigas):
- 700 gr. bacalao
- 100 gr. miga de
pan
- Medio vaso de
leche
-...
Bizcocho-tarta Peppa Pig Fondant
El mes pasado, tuvo lugar el cumpleaños de la hija de mi buen amigo "Tony". Para tal día, me pidió...
Tronco relleno de pavo trufado, queso Philadelphia y nueces
Ingredientes (4 personas):
- 14 lonchas pavo
trufado
- 250 gr. queso Philadelphia
- 200 gr. setas
-...
Plum cake o Budin inglés de frutas confitadas, nueces y pasas
Ingredientes:
- 4 huevos “L”
- 250 gr. harina
de fuerza
- 200 gr. azúcar
- 220 gr.
mantequilla...
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