Puré de garbanzos con langostinos y panceta

Ingredientes (4 personas): - 200 gr. garbanzos - 2 zanahorias - 1 puerro - 1 cebolleta mediana -...

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Crema de ajo negro con foie

Ingredientes (4 personas): - 1 cabeza de ajo negro - 250 ml. nata de cocinar - 250 ml. caldo...

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Bocaditos de cordero con cous cous (Cuscús) al "Ras El Hanout"

Ingredientes (4 personas):

- 1 paletilla de cordero

- 250 gr. cous cous

- 300 ml. caldo de ternera

- 1 puerro

- 1 cebolleta

- 3 ajos

- 1 pimiento rojo

- 1 cucharadita "Ras El Hanout"
- 1 cucharadita curry

- 1 cucharadita pimentón picante

- 2 cucharadas perejil picado

- Dátiles
- Aceite de oliva

- Sal

- Pimienta

Elaboración:

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Chuletas de cerdo al horno gratinadas con ali-oli de miel

Ingredientes (4 personas): - 4 chuletas de lomo de cerdo - 3 cucharadas miel - 100 gr. jamón...

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"Flan" cuajado de crema de cacahuete

Ingredientes (4 personas):

- 6 yemas de huevo “L”

- 500 ml. leche entera

- 200 gr. crema de cacahuete

- 50 gr. azúcar

- 1 rama de canela

- 1 cucharada esencia de vainilla

*Para decorar:

- Frambuesas

- Arándanos

- Menta

Elaboración:

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Patatas bravas

Ingredientes (4 personas): - 4-5 patatas nuevas (1 kg.) *Para la salsa brava: - 400 gr. tomate...

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