Ingredientes:
- 1,5 kg. huesos de cordero (cuello, pierna, espinazo…)
- 2 cebollas
- 1 penca de...
Costillar de cerdo con salsa a la miel y patatas bravas
Ingredientes (4 personas):
- 1,6 kg. costillar lomo de cerdo
- Sal
- Pimienta
*Para la salsa...
Tabulé o Tabbouleh de aguacate
Ingredientes (4 personas):
- 250 gr. cous cous
- 300 ml. agua
- 2 aguacates
- 1 pepino pequeño
-...
Magdalenas caseras alpujarreñas
Ingredientes (25 magdalenas):
- 320 gr. harina de repostería
- 4 huevos “L”
- 100 ml. leche entera
-...
Salsa brava tradicional
Ingredientes:
- 400 gr. tomate triturado natural (3-4 tomates de perilla)
- 1 cebolla pequeña
-...
Almejas en salsa marinera
Ingredientes (4 personas):
- 750 gr. almejas/ chirlas
- ½ cebolleta
- 3 ajos
- 150 ml. vino...
Lazos o Corbatas de Unquera (Receta Tradicional)
Ingredientes (18-20 uds.):
- 2 láminas de hojaldre
- Cubitos de almendra
*Para la glasa real:
-...
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