Salsa rosa

Ingredientes (4 personas):

- 200 gr. mahonesa

- 2 cucharadas de ketchup/tomate frito

- 1 cucharada zumo de naranja

- 1 cucharada de brandy

- 1 cucharada de salsa inglesa
- Unas gotitas de Tabasco (opcional)
- Sal
- Pimienta

Elaboración:

En un bol echamos la mahonesa, el ketchup, el zumo de naranja, la cucharada de brandy, la de salsa inglesa y las gotitas de tabasco si así lo hemos deseado. Salpimentamos y con la ayuda de unas varillas metálicas, mezclamos bien hasta que coja un color rosáceo.

La salsa rosa se sirve fría, y es válida para cocktails de gambas, sandwiches o ensaladas.